肥胖症是一种伴随人们生活水平不断提高而出现的营养失调性病症，它是营养摄取过多，或体内贮存的能量利用不够所引起的。
它不仅给人们日常生活中带来诸多不便，而且也是引发心血管疾病，糖尿病的一个原因。
   饮茶能减肥，世人皆知。唐代陈藏器《本草拾遗》说：“茶久食令人瘦，去人脂”。我国历代医书关于长期饮茶可除腻、降脂、
减肥等都有记载，说明我国很早就发现茶叶有减肥作用。
   20世纪70年代，乌龙茶铁观音进入日本，很快在关注减肥的年轻女性中传开，被誉为“苗条茶”、“美貌和健康的妙药”。
从此，以中国和日本为代表的很多国家，开始展开关于乌龙茶健康功效的研究。30多年来，乌龙茶铁观音具有抗肥胖、抑制血压上升
、改善中型脂肪，降低胆固醇值等各种各样的功效先后被揭示出来。日本慈惠医科大学中村治雄研究室对乌龙茶进行临床实验，
实验表明常饮乌龙茶能减少血液中胆固醇和中性脂肪，有降低血压，防治冠心病和减肥健美作用。在临床用中，大多数专家认为，
无论是减肥作用还是减肥方法，比较理想的还是饮用铁观音。
   铁观音具有明显的减肥效果。首先，它表现在具有抑制食品脂肪吸收的作用。人们吃进去的脂肪需在小肠里经胆汁乳化，
再经脂肪酶分解成脂肪酸和甘油后才能被吸收，而铁观音除了有直接吸附脂肪的功能外，还可以与胆汁结合，防止脂肪乳化现象
的发生，所以可以减少脂肪的吸收。其次，铁观音中含有大量的茶多酚物质，不仅可以提高脂肪分解酶的作用，而且可促进组织的
中性脂肪酶的代谢活动。第三，铁观音中的咖啡碱，肌醇，叶酸，泛酸和芬香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，对蛋白质
和脂肪有很好的分解作用，能除去人体内多余脂肪。第四，它可以减轻胆固醇在动脉上沉积，防止动脉硬化，降低血粘度。
第五，它具有促进血液中脂肪酸燃烧的效果，能加强体内的机能，提供热量的消耗。所以，铁观音是不可多得的天然减肥茶。
   近10年来，饮茶可以减肥的临床研究成果在我国不断涌现：
    1996年，福建省中医药研究院以75例患有单纯性肥胖的成年男女为观察对象，在连续饮用乌龙茶铁观音之后，针对抑制肥胖的效果
与脂肪代谢的调节功能进行临床观察。实验期间，停止一切可能有减肥效果的食物疗法和运动疗法，要求他们在6周的时间内正常饮食。
实验结果表明：饮用铁观音能改善肥胖者的体型，有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围，减轻其体重。在75例单纯性肥胖症患者中，
体重下降，出现显著效果的占15%，出现有效效果的占52%，总有效率达到67%。
   福建省泉州市人民医院采用铁观音减肥茶对164个患肥胖症的人进行治疗，每天服减肥茶12~14克，15天为一疗程。经过两个疗程
的观察，患者的血脂，甘油三酯和胆固醇都有明显下降，体重也随之减少，治疗总有效率达70%以上。
  在上海健康教育协会主办的“茶漾伊人.美容纤体—2005乌龙茶与健康研讨会”上，与会专家认为，喝乌龙茶对于减肥养颜来说
是一个不错的选择。
  台湾成功大学医学系教授张智仁在《肥胖期刊》上发表的一项研究指出，经常喝乌龙茶的人，身体质量指数和脂肪含有率都比少喝
的人低。而且，女人减肥的效果比男人显著，这是因为乌龙茶同红茶，绿茶相比，除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类
和脂肪类食物被吸收以外，还能够加速身体的产热量增加，促进脂肪燃烧，尤其是减少腹部脂肪的堆积。台湾《康健》杂志曾专门刊载
有介绍美国人斯蒂芬半年内体重下降36公斤，成功的摆脱了高血压，高血糖和高血脂“三高”的纠缠，而成功减肥的文章。
其减肥经验是，三餐后都要喝一杯乌龙茶。
  因此，常饮铁观音能达到减肥的目的，且能降低与肥胖及血脂过高引起的相关疾病的发生率。当前，在儿童中出现了很多“小胖墩”
，高血压，高血脂，心血管疾病的发病年龄也不断提前，要让儿童养成饮铁观音淡茶的习惯，既有利于减肥，又能够预防心血管疾病。