安溪作为产茶大县，全国农产品质量追溯体系的建立，与安溪诸多企业息息相关。安溪县各个部门与茶企也积极合力，多管齐下，强力推进茶叶质量追溯体系，为安溪茶业的健康发展保驾护航。

落地：茶叶进入质量追溯体系 已有百余企业获地理标志保护

茶叶早已被国家监管部门纳入食品监管的范畴内，茶叶生产企业必须通过“质量安全(QS)”认证才允许生产和经营。而在这方面，安溪茶企一直走在行业前列。

记者从安溪县质监局了解到，目前，安溪已有117家企业获得“安溪铁观音”地理标志保护产品专用标志使用资格。2013年，还将争取新增15家茶叶企业申请“安溪铁观音”地理标志专用标志使用资格。有的茶企业则早已获得或通过了“绿色食品”认证、“有机食品”认证，还有的茶企业甚至通过了“HACCP”认证。

今后，这些企业都将被纳入“全国农产品质量追溯体系”当中。一方面，当发现农产品质量安全问题时，迅速锁定源头，界定主体责任，督促生产者增强自律意识，落实质量控制措施；另一方面，也能让消费者更直观地了解农产品的生产加工情况，增强整个过程的透明度，推动产品信息的公开。

反应：政企互动 多管齐下 共铸茶叶安全网

而在质量安全追溯方面，安溪也一直走在前头。安溪铁观音集团和八马茶业等茶企早已主动建立了完善的茶叶质量安全追溯系统。

在前不久召开的质量与安全科技培训会上，安溪县的一些茶叶基地户或茶农代表，就同茶企签订了茶叶质量安全责任状，表示坚决执行国家食品安全相关法规政策，严格按照要求提供或使用合格安全的农资物料，做好记录并保证可追溯，为茶叶企业提供安全可靠的原料和产品。

中国茶都总经理陈加勇告诉记者，茶都也推出“中国茶都交易卡”，卡上有茶农姓名、住址、身份证号码等信息，每一次买卖茶叶都需刷卡记录，如同一个诚信档案。

“企业是茶叶流向市场的重要推手。”安溪县质监局局长林志群说，今年还将进一步推行茶叶企业建立健全产品质量溯源制度，强化对获证食品企业的质量安全等级评定，实行A、B、C、D级分类管理，在茶叶企业中实行关键岗位“质量管理员持证上岗”制度。结合安溪县茶业基础管理“万千百十提升工程”、“茶商培训”、“千人大会”，开展获证企业的质量安全教育工作。