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告诉大家真假金骏眉茶叶的品鉴
作者:文赐铁观音茶叶专业合作社    来源于:安溪铁观音 尚云山茶园 www.syscy.cn    发表时间:2013-6-27 17:02:44    阅读:42446   [关 闭]
金骏眉茶是是新兴发展的高端红茶,对于这样的高端茶,我们要如何品鉴真假金骏眉茶叶的真伪呢?
品鉴金骏眉真伪:一泡一品四看
一泡:品鉴真伪金骏眉可用煮沸至100℃的开水冲泡。正山的茶叶品质好,即使用沸水冲泡照样甘甜顺口。而外山的仿制金骏眉由于茶青品质欠佳,用沸水冲泡则会产生酸涩味。
一品: 正山金骏眉饱含武夷山自然保护区独有的正山韵。啜一口入喉,甘甜感顿生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合香型,滋味鲜活甘爽,喉韵悠长,沁人心脾,使人仿佛置身于原始森林之中。连泡12次,口感仍然饱满甘甜。外山金骏眉口感单一,多以地瓜味为主,且不耐泡。
四看:
一看干茶:据专家介绍,越是高山生产的茶,干茶颜色泛黑。因此,正山金骏眉芽头以黑牙居多。
二看汤水:正山的金骏眉冲泡后泡沫少,汤水清亮透彻,偶有极少量的绒毛漂浮。
三看汤色:正山金骏眉的汤水颜色为金黄透亮,而外山仿制金骏眉的颜色则和普通红茶一样偏红色。
四看茶底:茶叶泡了四五泡后,金骏眉的芽头全部舒展开来,一片一片似眉毛一样秀挺亮丽。而外山仿制金骏眉由于内质欠佳,茶底依然萎缩成团,不成“眉”形。
这“一泡一品四看”的方法你掌握了吗?
 
本文首次编辑于安溪县文赐茶叶专业合作社【尚云山茶园】:www.syscy.cn如有转载请注明来源!
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