此次茶王赛,按照公开、公平、公正的原则,邀请国内权威评茶师作为评委,采取“密码审评,循环淘汰”方式,注重铁观音茶叶外形、内质,并按条索、色泽、汤色、香气、滋味、叶底六大因素,进行综合评定,决出名次,当场宣布。
在当日的茶王赛上,来自感德石门村茶农吴政山以其最优良品质的秋茶荣获本届铁观音茶王赛冠军,成为金奖茶王,获得万元奖金。
安溪历来重视举办 “茶王赛”,通过茶乡这一独特的赛事景观,使之成为评选名优特产品、提升安溪铁观音质量、升级茶叶制作技术、推动茶叶生产的有效形式。