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正宗铁观音的“原产地”认识
作者:管理员    来源于:    发表时间:2010-3-20 15:33:47    阅读:22627   [关 闭]

 正宗铁观音的“原产地”认识 ---虽然安溪铁观音秋茶已上市一段时间,可近日,福州一些茶庄不时有茶商上门推销铁观音,这些铁观音不是来自安溪,也不是来自漳州华安,而是来自漳州漳浦、三明大田、福州永泰等地,这些地方制作出来的铁观音,不仅外形与安溪铁观音相近,清香型铁观音还不同程度具有鲜、香等特点。业内人士提醒茶客们,购买铁观音时要注意区别铁观音的“户籍”之别(是否是来自正宗铁观音原产地-安溪县所产的),不然容易被不良茶商给“忽悠”了。
安溪的铁观音

  安溪铁观音顾名思义是产自安溪的乌龙茶-铁观音,其成茶具有独特的特征,即内质香气浓郁持久;具有天然花香味(似桂花、兰花、栀子花香等等);滋味醇厚鲜爽、“观音韵”(安溪原产地的铁观音品种独特的风韵)明显、回甘性强等风格独特的品饮特点,这也是多年来安溪铁观音风靡大江南北所在。专家说,之所以叫安溪铁观音,是因为铁观音茶树种在安溪之后,经标准的采摘、制作加工后,铁观音方能表现出以上的特征,就像贵州茅台、建宁莲子一样,得天独厚的地理优势,是其他地方难以效仿的。

  据安溪茶叶协会网站资料显示,“安溪铁观音”地理标志证明商标规定的“安溪铁观音”商标适用于品种系1984年11月全国茶树良种审定委员会审定的正枞安溪铁观音,产地在安溪县境内的西坪、虎邱、大坪、芦田、龙涓、祥华、长坑、蓝田、感德、剑斗、湖上、金谷、凤城、城厢、官桥乡(镇)。

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